◯『オクラ効果』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教えるオクラの効果について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
オクラの栄養価と効能についてお話ししていきます！
オクラの栄養価と効能
オクラは緑黄色野菜の仲間ですが、どんな栄養価を含んでいるのかお伝えしたい栄養価と効能をまとめてみました
・βカロテン
緑黄色野菜であるオクラは、100gあたり670μgのβカロテンを含んでいます。これは、とても多いと言えます。
βカロテンには、ガン予防・免疫力アップ・視力維持・粘膜や皮膚、髪の毛等の健康維持・抗酸化作用による美容効果・アンチエイジング効果など様々な効能が期待出来ます。
・ミネラル類
オクラは、カリウム・カルシウム・マグネシウムといったミネラル類も多く含んでいます。
ミネラルの働きは様々ですが、高血圧予防・筋肉の痙攣予防・むくみ解消・骨粗鬆症予防・イライラ解消・骨や歯の形成を助ける・体温や血圧の調整などの効能が期待出来ます。
・食物繊維
オクラのネバネバは食物繊維のぬめり成分が基となっています。
具体的には、ペクチンなどの水溶性食物繊維で、ネバネバの役割だけでなく、効能はコレステロールの排出・大腸ガンの予防・便秘予防などが挙げられます。
オクラは、とても栄養価の高い野菜であることが分かりますね。
ただ、オクラに含まれる水溶性のビタミンやミネラルは水に溶けやすい性質があるので、茹でてしまうと栄養価は減少してしまいます。
水溶性の栄養価を失わないためには、茹でるより電子レンジによる調理がお勧めです。
または、スープなどのレシピにして、溶け出した栄養素もスープと一緒に飲むことで、オクラの栄養価を身体に摂りこむのも良いかともいます。
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
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