◯『マヌカハニー』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教えるマヌカハニーについて
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日はマヌカハニーについてお話ししていきます！
マヌカハニーの原料は、主にニュージーランドに植生するマヌカという希少な植物の花蜜です。通常のはちみつと比べて、マヌカハニーは高い抗菌作用を持ちます。高値で取引されるマヌカハニーは、不正流通がしばしば問題に。そのため、ニュージーランド政府はUMFハニー協会により、マヌカハニーの品質や価格を厳重管理するといった対策をしています。
〇主な成分
ブドウ糖
ビタミンB1
ビタミンB2
カルシウム
ポリフェノール
トリプトファン
グルコン酸
メチルグリオキサール
シリング酸メチル
マヌカハニーには、ブドウ糖のような糖類はもちろん、ビタミンB群、ビタミンC、ミネラル類、ポリフェノール、アミノ酸などが含まれ、栄養豊富です。さらに、効能が期待される成分として、グルコン酸、メチルグリオキサール、シリング酸メチルがあります。
〇主な効果
抗菌作用
マヌカハニーは抗菌作用を持つメチルグリオキサール、殺菌消毒作用が期待できるグルコン酸が含まれています。マヌカハニーは抗菌作用と栄養価の高さにより、喉のケアにも用いられているんです。さらに、口内環境の維持も期待されています。
〇感染症の対策
マヌカハニーは抗菌作用のあるメチルグリオキサールのほか、免疫力アップに役立つビタミンCを含みます。体内のビタミンＣ濃度が低いと風邪を引きやすいことも分かっており、感染症対策にはビタミンＣ補給が役立ちます。
〇美容のサポート
マヌカハニーのポリフェノール、シリング酸メチル、ビタミンCには抗酸化作用があります。老化の原因にもなる活性酸素を抑える働きをもつのが抗酸化作用です。そのため、マヌカハニーは美容を意識する人におすすめです。
〇摂取時に注意すべきポイント
マヌカハニーを瓶からスプーンですくう
マヌカハニーの摂取量は1回5gほど（小さじ約2/3）が目安です。世界保健機関（ＷＨＯ）のガイドライン「成人及び児童の糖類摂取量」では、はちみつや砂糖などの糖類摂取量を1日25gほどに抑えると健康にいいとしています。なお、日本人の糖類消費量は2021年時点で1日平均39.5gほどです。そのため、マヌカハニーは日常的に摂取している糖類とのバランスを考え、適度に摂り入れることをおすすめします。
マヌカハニーはブドウ糖を含みます。食べる量によって糖類の取り過ぎになるほか、糖尿病などの持病をお持ちの方は注意が必要です。また、マヌカハニーはボツリヌス菌感染のリスクがあります。特に、1歳未満の子どもはボツリヌス菌感染のリスクが高いです。1歳未満ではマヌカハニーをはじめとする、はちみつはもちろん、はちみつ加工品の摂取を控えましょう。
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