【『埼玉名物①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える埼玉の名物について】
- 翔巨 一丸
- 3月17日
- 読了時間: 5分
◯『埼玉名物①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える埼玉の名物について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日は埼玉県の名物についてご紹介していきます！
○コシの強さに驚く！伝統の味「武蔵野うどん」
武蔵野うどんは、東京都と埼玉県にまたがる武蔵野台地で育まれた伝統的な郷土料理です。その最大の特徴は、驚くほど強いコシにあります。
茹でたうどんを水で締め、温かいつけ汁で食べるのが基本的な食べ方で、箸で持ち上げただけでもその強靭なコシが伝わってきます。
この独特の食感は、地元で採れる小麦を使用し、生地を何度も踏んで練り上げ、麺棒で薄く伸ばして包丁で切るという伝統的な手打ち製法によって生み出されています。
武蔵野うどんは、2022年3月に文化庁から「伝統の100年フード部門」として認定され、その文化的価値が公に認められました。地元の人々にとっては日常的な家庭料理であると同時に、冠婚葬祭やお客様をもてなす際の特別な料理としても親しまれてきました。
○サクサク衝撃の新感覚「ゼリーフライ」
ゼリーフライは、埼玉県行田市の郷土料理として親しまれている独特の食べ物です。その名前とは裏腹に、ゼリーでもフライでもなく、おからとジャガイモをベースにした小判型の揚げ物です。
日露戦争時に中国から伝わった「野菜まんじゅう」がルーツとされ、100年以上の歴史を持ちます。
ゼリーフライの特徴は、おからの豊富な食物繊維とモチモチとした食感、そしてウスターソースと中濃ソースを合わせたタレにくぐらせて食べる点にあります。行田市では「こぜにちゃん」というキャラクターも誕生し、地域の名物として広く愛されています。
○ボリューム満点！靴サイズの「わらじカツ丼」
埼玉県秩父地方の名物「わらじカツ丼」は、その名の通り履物のわらじのような大きさのトンカツが特徴的な郷土料理です。
丼からはみ出すほどの巨大なカツは、薄く伸ばされたロース肉を使用し、サクサクの衣で揚げられています。甘辛い醤油ベースのタレをくぐらせたカツは、ご飯との相性が抜群で、ボリューム満点の一品となっています。
小鹿野町の「安田屋」が発祥とされ、大正時代から続く伝統料理です。中には総重量1kgを超える「メガわらじカツ丼」を提供する店もあり、食欲旺盛な観光客や地元民に人気を博しています。
○懐かしさと新しさの融合「みそポテト」
秩父地方の郷土料理「みそポテト」は、懐かしさと新しさが融合した独特のB級グルメです。
ふかしたジャガイモを天ぷらにし、甘めの味噌ダレをかけた素朴な料理で、古くから秩父の子供のおやつや農作業の合間の軽食として親しまれてきました。
近年、みそぽてと本舗有限会社が「みそポテト」を専門に製造し、その魅力を広めています。地元の人々にとってはソウルフードであり、観光客にも人気が高まっています。
さらに、女子栄養大学との連携による総菜パンの開発や、埼玉女子短期大学との新商品開発など、伝統的な味を現代風にアレンジする取り組みも行われており、「みそポテト」は秩父の食文化の象徴として進化を続けています。
○太麺の食感がクセになる「川越太麺焼きそば」
川越太麺焼きそばは、埼玉県川越市の名物として知られるご当地グルメです。その特徴は、極太でもちもちとした食感の麺と、キャベツを中心としたシンプルな具材、そして濃厚なソースにあります。
もともとは蓮馨寺の境内にある屋台で販売され、手頃な価格とボリュームで子供たちに人気となりました。現在では埼玉B級ご当地グルメ王決定戦に出場するなど、地域を代表する料理として広く親しまれています。
川越の観光名所である蔵造りの街並みを歩きながら、この太麺焼きそばを片手に食べ歩きできる新感覚のグルメ「羽つき三角焼きそば」も登場し、新たな川越の名物として注目を集めています。
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
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