◯『栄養価高い秋食材①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える栄養価の高い秋の食材について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日は栄養価の高い秋の食材についてお話ししていきます！
「秋バテ」という不調をご存知ですか？過ごしやすい気候なのに、体がだるかったり、肌の調子がイマイチだったり…。そんな症状があれば、あなたも秋バテかもしれません。
季節の変わり目に夏の疲れがどっと出る「秋バテ」の解消には、何よりバランスの良い食事が大切です。
栄養がたっぷり詰まった秋の旬の食材を食べて、体の中から元気とキレイを磨きましょう！
〜魚〜
〇お肌のしわやシミ予防にも［秋鮭-あきじゃけ-］
実は、鮭が白身魚だということをご存知ですか？
川で生まれた鮭の稚魚の身は白色ですが、海へ出て赤い色素を含むオキアミなどを食べるうちに、身が赤くなっていくのだそうです。
そして、その赤い色素成分「アスタキサンチン」こそが、アンチエイジングの味方。ビタミンCの約6,000倍、ビタミンEの約1,000倍の抗酸化作用があると言われ、紫外線による肌のしわやシミを防ぐ働きがあるのです。
アスタキサンチンは、ビタミンCを多く含む食材と一緒に食べることで抗酸化効果がアップすると言われているため、レモンを添えて食べる秋鮭のムニエルなどがおすすめです。
〇美容・ダイエットの味方［戻り鰹-もどりがつお-］
鰹は、「春の初鰹」「秋の戻り鰹」と、1年に2度の旬を迎えます。
秋の戻り鰹は、脂がのって濃厚な味わいが楽しめるのが特徴。また、タンパク質が豊富で、代謝アップをはじめ肌や髪を美しく保つ効果が期待でき、ダイエットの味方です。
さらに、疲労回復効果のあるナイアシンをはじめ、肝機能をサポートするタウリンや鉄分、ビタミンB12、なども摂ることができ、高血圧・動脈硬化・眼精疲労の予防などにも効果が期待できます。
ねっとりと濃厚な味わいの戻り鰹は、「刺し身」がおすすめですよ。
〇脳の働きがアップ！DHA・EPAを効率よく摂取できる
［秋刀魚-さんま-］
秋刀魚は、脳の働きをより良くして記憶力の向上や脳の老化防止に効果のあるDHAとEPAを豊富に含んでいます。
DHAやEPAは、オメガ3脂肪酸とよばれる必須脂肪酸で、とても重要な成分ですが、体内でつくることができません。そのため、毎日の食事で積極的に摂ることが大切なんです。
ポイントは、調理方法に気をつけること。
DHAとEPAは調理の際に流れ出てしまうので、揚げ物や煮物よりも刺し身で食べるのがおすすめです。
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
気になる方は、名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDをチェックしてください！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでお待ちしております！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDで一緒にトレーニングをして理想の体を手に入れましょう。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
名古屋市栄、久屋大通のパーソナルジムNAKEDで皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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