【『石川名物②』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える石川の名物について】
- 翔巨 一丸
- 3月29日
- 読了時間: 5分
◯『石川名物②』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える石川の名物について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日も石川県の名物についてご紹介していきます！
○寿司
石川県のグルメとして紹介せずにはいられないのが回転寿司。
日本海で取れた旬のおいしい食材をとっても安い値段で食べれるとあって、とにかくおすすめのグルメです。
石川県における回転寿司屋さんの数は全国でも類をみないほどで、まさに激戦区！獲れたての魚を活かした調理で、安くておいしいお寿司を提供してくれます。
有名な「まいもん寿司」や「もりもり寿司」をはじめ、どのお店でも新鮮で旨みの乗ったお寿司を食べられます。
○かぶらずし
石川県の郷土料理の「かぶら寿司」は塩漬けしたかぶら（蕪）の輪切りに鰤（ぶり）の切身を挟んで麹に漬け込んで発酵させた「なれ寿司」の一種です。
日本海で獲れた脂の乗った寒ブリと加賀特産の青かぶらを使用し、冬の寒い時期に漬け込みます。
金沢では古くから冬の保存食として食べられており、家庭ごとに様々な味が存在し、ブリではなくサバも用いる家もあります。
現代では正月の定番料理として金沢だけでなく富山などでも盛んに食べられています。
○治部煮
「治部煮」は鴨肉と鶏肉の切身に小麦粉をまぶして、季節の野菜と一緒に出し汁で煮込ん石川県加賀地方の伝統料理です。
季節の野菜はセリ、たけのこ、れんこん、しいたけ、百合根などの加賀地方で獲れる野菜を使います。
鴨肉や鶏肉をうす切りにして小麦粉をまぶす事で、肉の旨味を封じ込めて汁にとろみをつけるだけでなく、冷めにくくします。
薬味としてわさびを添える事で全体の味を引き立てます。
四季折々の旬を楽しめる郷土料理として全国的に知られており、現在では結婚式などの祝いの膳には欠かせない椀物です。
○ガスエビ
北陸の絶品グルメとも言われ、「有名な甘海老より旨くて美味しいガスエビ」として石川県金沢では有名で、冬から春にかけて食べられています。
ガスエビとは、富山・石川で食される、殻が茶色のエビのことを言いい、種類はさまざまで、石川ではクロザコエビとトゲザコエビの2種類がガスエビとされています。
甘エビや他のエビに比べ鮮度が落ちるのが非常に早く流通させるのが難しいため、産地でしか流通しない「幻のエビ」とも呼ばれてきました。
お刺身で食べるのが一番美味しく、まったりと甘く、歯ごたえが驚くほどプリプリとしていて弾けるような身を楽しむことができます。
○和菓子
金沢市は日本三大和菓子処のひとつされ、和菓子が盛んな地域です。
金沢は古くから茶の湯文化が栄えた土地で、そのため和菓子づくりが盛んになったといわれています。
1600年代には、3代目藩主の「前田利常」の命により日本三大銘菓の1つである、献上品や進物品としても愛されてきた茶菓子「長生殿」が生まれました。
その他にも、うちわせんべいや加賀八幡起上もなか、あんころ餅にきんつばなどなど、地元の人々はもちろん、観光客のお土産としても愛され続けてきた名品がたくさんあります。
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
気になる方は、名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDをチェックしてください！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでお待ちしております！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDで一緒にトレーニングをして理想の体を手に入れましょう。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
名古屋市栄、久屋大通のパーソナルジムNAKEDで皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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