【『鳥取名物②』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える鳥取県の名物について】
- 翔巨 一丸
- 4月28日
- 読了時間: 4分
◯『鳥取名物②』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える鳥取県の名物について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日も鳥取県の名物についてご紹介していきます！
○大山どり
「大山どり」は、米子市の大山山麓の綺麗な地下天然水と新鮮な空気で大切に育てられ、飼育日数を一般のブロイラーより長く飼育しています。
28日以後は抗生質の入らない飼料を与えているので、脂乗りのバランスのとれた味のある肉質になるように育てられています。
豊満な肉汁と柔らかい肉質が特徴で、焼き鳥もちろんフレンチやイタリアンなど幅広い料理にあいます。
昨今ではそのおいしさに注目が集まり、東京の親子丼の専門店、居酒屋などでも使われ始め、全国的な知名度が上がっています。
とても肉質の良いジューシーでうまみのある鶏なので、ぜひ一度食べてみてください。
○あごカツカレー
鳥取県琴浦町が町をあげて売り出しているB級グルメがあごかつカレー。
「あご」とはトビウオのことで、琴浦町でたくさん水揚げされる魚です。そんなあごをすり身にして、それを揚げたカツをトッピング、さらにはルーにあごの出汁を加えたカレーがあごかつカレーです。
あごかつカレーが食べられるお店は、琴浦町の中に数店舗あります。
○白いか
鳥取の夏を代表する味覚として知られるのが、白いか。
鳥取では、ケンサキイカのことを白いかと呼び、甘みの強い濃厚な味で親しまれています。
鮮度のいい白いかは、皮が透けて内臓が見えるほどの透明感があるのが特徴です。生きたままさばいた「活いか」の刺身を提供してくれるい店もあり、そのこりこりした食感と濃厚な甘みは、一度食べたら忘れられないぐらいの美味しさです。
○とうふちくわ
主に鳥取県の東部で親しまれている「とうふちくわ」は、その名前の通り豆腐で出来たちくわ。鳥取は魚で有名ですが、江戸時代は魚は高級食材であったため、代わりに豆腐を使って倹約したという歴史がある食べ物です。
定番の味だけでなく、カレー味やチーズ入りなど、たくさんの種類を楽しむことができます。
○ばばあ
鳥取県で「ばばあ」と呼ばれている魚の正体は、「タナカゲンゲ（田中玄華）」というスズキ系の魚です。
飛び出した頬骨、ぎょろっとした眼球、口内に並ぶギザギザの歯。その風貌から「ばばあ」の呼称で岩美町民に親しまれています。
見た目が少々グロテスクな魚ですが、味は見た目とは裏腹にとても淡泊で、タラに似た風味が楽しめます。
地元では鍋料理「ばばちゃん鍋」として愛され、他にも、唐揚げ・フライ・みそ汁などに料理されています。
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
気になる方は、名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDをチェックしてください！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでお待ちしております！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDで一緒にトレーニングをして理想の体を手に入れましょう。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
名古屋市栄、久屋大通のパーソナルジムNAKEDで皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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