【『宮崎名物②』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える宮崎県の名物について】
- 翔巨 一丸
- 6月11日
- 読了時間: 4分
◯『宮崎名物②』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教えるの宮崎県名物について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日も宮崎県の名物についてご紹介していきます！
〇肉巻きおにぎり
肉巻きおにぎりは、豚肉を醤油ベースのタレに漬け込んで、ご飯に巻き焼いたおにぎりで、宮崎県が発祥です。
こんがりした焼き色とタレの染み込んだご飯の味がたまりません！
チーズ肉巻きおにぎりやキムチ肉巻きおにぎりなど、最近では種類も豊富になっています。
〇レタス巻き
お寿司にレタスとエビ、マヨネーズソースを巻いた「レタス巻き」。全国、特に九州ではあちこちで見かける食べ物ですが、元祖は宮崎の老舗のお寿司屋さん「一平」です。40年以上前から同じ味を守り続けていて、サラダ巻きやロール寿司のような変わりダネの起源もここにあるのだとか。
大ぶりで歯ごたえの良いエビに、オリジナルのマヨネーズソース、そしてシャキシャキのレタスの食感をぜひ本場で味わってみてください。
〇冷や汁
「冷や汁」はだしと味噌で味を付けた冷たい汁物料理で、宮崎県の平野部を中心とする郷土料理です。魚のすり身に炙った味噌やゴマを混ぜてだし汁で伸ばし、そこに豆腐・キュウリ・青じそを入れて冷えた麦飯にかけていただきます。
忙しい農民たちが暑い夏に麦飯に生味噌をのせ、それに水をかけて食べていたことがはじまりといわれています。
〇マンゴー
完熟マンゴーといえば有名なのが、宮崎県産の「太陽のマンゴー」。ルビーのような赤い皮に包まれたオレンジ色の実は濃厚でジューシーな甘み。重さ350ｇ以上、糖度15度以上の基準を超えたもののみが認定されます。
〇きんかん
宮崎県はきんかん（金柑）の生産量日本一。中国原産の果物で、皮が薄く丸ごと食べられるのが特徴です。酸味のある果肉と、少し苦みのある皮を一緒に食べることで口の中でちょうどよい味の調和が楽しめます。
旬は11月～3月頃までで、2月が出荷の最盛期になります。
宮崎県の完熟きんかんの中でもブランド化されているのが「生で食べることを目的とし、樹上で完熟させ食味・外観の優れた果実」である「たまたま」です。糖度16度以上・直径2.8cm以上のものが「たまたま」、糖度18度以上・直径3.2cm以上のものが「たまたまエクセレント」と呼ばれています。
〇日向夏
日向夏は宮崎県を代表する柑橘類で「ひゅうがなつ」と読みます。その生産量は宮崎県が日本一。「小夏」「ニューサマーオレンジ」など地域によって呼び名が変わります。
旬は春から初夏にかけて。ハウス栽培のものは12月頃から出回りますが、露地栽培のものは3～4月が旬となります。
色や味は夏みかんよりグレープフルーツに近く、グレープフルーツより酸味がすくなく薄味でさっぱりしてるのが特徴です。りんごをむくように黄色い外皮を薄くむきますが、このとき白皮を多く残すのがポイント！白皮をつけたまま食べることで酸味がマイルドになり、優しい甘みを感じることができます。
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
気になる方は、名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDをチェックしてください！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでお待ちしております！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDで一緒にトレーニングをして理想の体を手に入れましょう。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
名古屋市栄、久屋大通のパーソナルジムNAKEDで皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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