◯『米麹効果』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える米麹の効果について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日は米麹の効果についてお話ししていきます！
米麹の酵素のはたらきがすごい！
米麹には、30種類以上の酵素が含まれていると言われています。
酵素とは、食べたものを消化して栄養に変えたり、代謝を行ったりする際に欠かせない物質のことです。
1.酵素の健康効果
酵素は「天然の抗生物質」と呼ばれているほど、私たちの健康維持に欠かせません。
米麹に含まれている酵素のはたらきには、消化を促進したり、腸内環境を整えたりする効果があります。
消化が促進されると栄養素の吸収が積極的におこなわれ、より多くの栄養を摂取することができるのです。
腸内環境が整うと、肥満防止に繋がったり免疫力が上がったりする効果も期待できます。
2.酵素の美容効果
酵素には、健康効果だけでなく美容効果も期待できます。
麹菌は発酵の過程でビタミンB群をつくり出します。
ビタミンB群は美肌維持に必要な物質で、常に若々しい肌を維持してくれますよ。
また、コウジ酸というものも麹には含まれています。
コウジ酸には、シミやそばかすの原因となるメラニンがつくり出されるのを抑制するはたらきがあり、シミやそばかすの防止も期待できるのです。
そもそも酵素は、体のサビを取る効果が期待できるため、化粧品などに広く利用されている物質でもあります。
このようなことからも、酵素には美容効果をもたらす働きがあると言えるでしょう。
米麹に含まれる主な栄養成分
米麹には、主に4つの栄養成分が含まれています。
貧血防止や代謝が良くなるなどの健康面だけでなく、綺麗な皮膚を保ってくれるなど美容面でも効果の期待できる栄養成分が豊富に含まれていますよ。
1.モリブデン
モリブデンはミネラルの1種のことで、代謝を促進したり、有害物質を排除してくれたりする働きが期待できます。
主に、モリブデンには鉄の代謝を促進する働きがあるので、貧血になりがちな人が積極的に摂取すべき栄養素とも言えるでしょう。
2.ビオチン
ビオチンはビタミンB群の1種のことで、皮膚や髪をつくり出す材料となります。
特に、皮膚の炎症の元になるヒスタミンが増加するのを抑制してくれるので、皮膚を健康に保ってくれる効果が期待できるでしょう。
それだけでなく、摂取したものを効率よく代謝してくれる働きもあるため、脂肪燃焼にも役立ちますよ。
3.パントテン酸
パントテン酸は、エネルギーや脂質の代謝にはたらきかけるビタミンのことです。
その他にも、パントテン酸はストレスと戦うビタミンとも言われており、ストレスを和らげるために必要なホルモンの生成に力を貸してくれます。
4.葉酸
葉酸は赤血球の生産をサポートするビタミンで、「造血のビタミン」とも呼ばれています。
また、細胞の生産もサポートしてくれることから、妊娠中の方が葉酸を取り入れると胎児の先天異常のリスクを減らすことができるとも言われる栄養素です。
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