【『イギリス名物①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教えるイギリスの名物について】
- 翔巨 一丸
- 2 日前
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◯『イギリス名物①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教えるイギリスの名物について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日はイギリスの名物についてご紹介していきます！
○ローストビーフ
ジューシーで芳醇な香り漂う、イギリスの絶品ローストビーフ
牛肉を塊のままオーブンで焼き上げるイギリスの伝統料理で、食べる直前に薄くスライスし、グレイビーソースをかけます。付け合わせにはマッシュポテト、ホースラディッシュ、クレソンなどが添えられます。脂身がほとんどなく、やわらかい上質なお肉はかめばかむほどジューシーな肉汁が出てきます。日本で食べるローストビーフは、中が赤くレア状態のものが多いですが、イギリスではしっかりと火を通してあるのが特徴です。
○フィッシュアンドチップス
19世紀から愛され続けるイギリスのファストフード
タラなどの白身魚のフライにフライドポテトを組み合わせた料理です。外はサクサク、中はふわふわの食感が特徴的で、19世紀ごろからイギリスで愛され続けています。熱々のフィッシュアンドチップスに塩とモルトビネガーをかけて食べるのが一般的。さっぱりとした酸味が、魚とポテトの味を一層引き立ててくれます。パブなどで手軽に楽しめるほか、海辺のリゾート地では新鮮な魚を使ったフィッシュアンドチップスも味わえます。
○アフタヌーンティー
イギリスを訪れたらぜひ楽しみたい華やかな伝統文化
イギリスでは紅茶とともにお菓子などを楽しむ習慣があり、17世紀後半ごろから始まったとされています。当時は1日2回の食事が主流だったため、夕食前に空腹を感じることが多く、徐々にこの習慣が広がっていきました。アフタヌーンティーでは、サンドイッチ、スコーン、ケーキが三層のお皿に美しく盛り付けられており、下から順番に食べ進めるのが一般的です。イギリスの華やかな伝統文化を感じながら、特別なひとときを過ごしましょう。
○シェパーズパイ
栄養バランスが完璧、心も体も温まるイギリスのおふくろの味
羊のひき肉、玉ねぎやにんじんなどの野菜をグレイビーで煮込み、マッシュポテトを上にのせてオーブンで焼いた料理です。外側はこんがり、中はふんわりとした食感が楽しく、各家庭で親しまれています。栄養バランスも完璧で、寒い季節にはしっかりと体を温めてくれる一品です。お店によって具材や肉の処理方法などが異なるため、自分好みの「イギリスのおふくろの味」を探すのも楽しい旅の思い出となるでしょう。
○ハギス
スコッチウイスキーと相性抜群、スコットランドの伝統料理
羊の心臓や肺などをミンチにし、羊の胃袋に詰めてゆでたもので、誕生日やお正月など特別な日に食べる料理として親しまれています。独特の風味がありますが、ビタミンやアミノ酸も豊富で美容と健康に良いスーパーフードとしても注目を浴びています。中心を開いて中身のミンチを取り分け、マッシュポテトなどを添えて熱いうちにいただきます。またスコッチウイスキーとの相性が抜群で、お好みで振りかけて食べるのもおすすめです。
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