◯『ポリフェノール効果』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教えるポリフェノールの効果について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日は、ポリフェノールの効果についてお話ししていきます！
ポリフェノール効果
①血圧低下
カカオポリフェノールを含むチョコレートには血管を広げる作用があります。血管に炎症があると血管が狭くなり血液の流れが悪くなりますが、カカオポリフェノールを摂取することで血管の炎症が軽くなり、血管が広くなるためです。
②動脈硬化予防
カカオポリフェノールにLDLコレステロールの酸化を抑える働きがあります。さらに血管のしなやかさが増します。
ポリフェノール量の増加に伴い、HDLコレステロールも増加するため、動脈硬化の予防に働きます。
③美肌効果
しみやそばかすなどの原因は紫外線による活性酸素です。カカオポリフェノールには抗酸化作用があるので、活性酸素を除去し、肌のダメージを保護します。
アレルギーの改善 カカオポリフェノールにはアレルゲンに対して抗体がつくられるのを防ぎ、肥満細胞からヒスタミンが放出されるのを防ぎ、アレルギーの発症を防ぎます。
また好酸球の働きを抑えるなど、アレルギー症状を防ぐためにいろいろ働きます。
④毛細血管強化作用
そばなどに含まれるルチンには毛細血管を強くする働きがあり、血流も良くなります。脳卒中の予防などに役立ちます。
⑤美容作用
フェルラ酸の構造がアミノ酸の一種であるチロシンに似ています。
メラニンの生成抑制はチロシンとの拮抗作用なので、フェルラ酸も同様に考えられます。
メラニンを抑制できることでシミやシワ予防ができ、美白が期待できます。
ポリフェノールが多く含まれる食品
アントシアニン...赤ワイン、ブルーベリー、なす、カシス、ブドウ
カテキン...緑茶、紅茶
カカオポリフェノール...ココア、チョコレート
ルチン...そば、かんきつ類、玉ねぎ
フェルラ酸...玄米
イソフラボン...豆類
クルクミン...ターメリック
ショウガオール...生姜
コーヒーポリフェノール...コーヒー
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