【『鹿児島名物①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える鹿児島県の名物について】
- 翔巨 一丸
- 6月16日
- 読了時間: 4分
◯『鹿児島名物①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える鹿児島県の名物について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日は鹿児島の名物についてご紹介していきます！
〇さつま揚げ
「さつま揚げ」は全国的にも有名で、いまやどこでも手に入りますが、やはり本場の味を味わいたいもの。
鹿児島には幾つか有名なさつま揚げのお店があり、実演コーナーがあるところもあるので、揚げたてのサクッとした食感のさつま揚げを食べられます。季節限定の商品や、九州名物の明太子や黒豚を使った商品など、いろんな味を楽しめるのも魅力です。
〇黒豚
日本でもトップクラスの豚肉として扱われる鹿児島の「黒豚」。今ではその人気も全国区となりましたが、古くから地元鹿児島の方たちにも愛されてきた郷土の味です。
美しいピンク色のお肉は柔らかく、とろけるような口当たり。スッキリ感のある甘さも感じられます。普通の豚肉との格の違いを感じさせてくれる秀逸な味です。
鹿児島グルメの代表格黒豚を、ぜひ一度、とんかつやしゃぶしゃぶでご賞味ください。
〇鹿児島ラーメン
鹿児島ラーメンの特徴は、豚骨に鶏ガラや魚介などを加えた濃厚な味ですが、店ごとに違った特徴があります。
こってりとした濃厚豚骨スープですが、鶏ガラや魚介による旨味成分も加わっており、多くの人に親しみのある味です。
〇さつま汁
鹿児島の郷土料理を代表するのが、さつま汁。豚汁のような見た目ですが、豚肉の代わりに、骨つきでぶつ切りにしたさつま鶏の肉を使うのが特徴です。大根やニンジン、ゴボウ、コンニャク、シイタケなどたくさんの野菜を食べられ、さらに体もあったまります。
〇しろくま
鹿児島発祥のスイーツとして、いまやその名を日本全国に有名なのが「しろくま」です。「しろくま」は、ふわふわのかき氷に練乳をかけ、フルーツをたっぷり添えたスイーツ。各店舗がその店オリジナルのしろくまを提供していることでも知られます。
元祖しろくまの店として知られる天文館むじゃき本店ではノーマルなしろくまだけでなく、様々なシロップやトッピングでアレンジされたメニューがたくさん。可愛らしい見た目なので、口だけでなく目でも楽しめる鹿児島グルメです。
〇キビナゴ
「キビナゴ」は、鹿児島県による「かごしま旬の魚（夏）」に選定されているほどで、様々な調理法で県民に愛されている魚です。
銀色に輝く体長10cm前後の小さな魚で、鮮度が落ちるのが非常に早いため、漁獲地以外で流通することは少ないです。
お刺身では包丁を使わずに、指でやさしく頭と内臓、骨をとります。丁寧に身を開いたらくるりと巻いて、大輪の菊の花が咲いたように華麗に盛り付ける「菊花造り」が有名です。
刺身のほか、天ぷら、串にさしての塩焼き、煮付け、干物、タタキやなます、マリネ、味噌汁にもよく合います。
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
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