【『岡山名物①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える岡山県の名物について】
- 翔巨 一丸
- 5月2日
- 読了時間: 5分
◯『岡山名物①』名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDが教える岡山県の名物について
こんにちは
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDスタッフの島田です。
本日は岡本県の名物についてご紹介していきます！
○ばら寿司
岡山を代表する郷土料理「ばら寿司」は瀬戸内海の海の幸と旬の野菜を華やかに盛りつけたお寿司です。
江戸時代、備前岡山藩の初代当主・池田光政が奨励した「一汁一菜」の倹約令に対抗し、食材をご飯の下に隠し混ぜて「一菜」とした庶民の知恵から生まれたとも言われています。
旬の食材で作るためその時どきの新鮮な魚介や風味豊かな野菜が味わえるのも楽しみ。見た目の豪華さもあり、ハレの日に食べる郷土寿司として県民から愛されています。
○デミかつ丼
岡山県のかつ丼は「デミグラスソース」をからめたかつ丼で、デミかつ丼と呼ばれます。
サクサクの衣を身にまとったかつに、甘くそして癖になる味わいのデミグラスソースが合わさっています。
○日生カキオコ
実は岡山県の「カキ」の生産量は全国2位！特に岡山県備前市日生地区で収穫されるため、この地区ではカキを利用したB級グルメ「日生カキオコ」を楽しむことができます。
日生カキオコは名称通り、日生で収穫されたカキを贅沢に使用したお好み焼きを指します。お好み焼きの中に、大量のカキを使用することで今まで感じたことのない、カキの贅沢な味わい、そしてボリューミーなお好み焼きを一緒に堪能できます。
○ままかり寿司
岡山県の海の幸を楽しむなら「ままかり寿司」を忘れてはいけません。
ままかり寿司とは、サッパと呼ばれる魚を酢漬けにし、寿司飯と一緒に堪能する岡山グルメです。
その名の由来は「隣の家からご飯を借りてくるほど美味しい」ということから、ままかりという名称がついたと言われます。
○サワラ
岡山の特産品のひとつ「サワラ」は瀬戸内海では春を告げる魚としておなじみです。
瀬戸内海は春になると多くの魚が産卵のためにやってくるため新鮮な魚が楽しめます。
中でもサワラは抜群で、郷土料理のばらずしをはじめ、刺身やたたき、塩焼きなど素材を活かしたサワラ料理の数々があります。
刺身となると、岡山県内で刺身と言えばサワラのことを指すほどで、口の中でトロけるような濃厚かつ上品な味わいは地酒にもピッタリです。
○えびめし
岡山県のご当地グルメの「えびめし」は岡山のソウルフードとして愛されていますが、真っ黒な焼飯という衝撃的な見た目。
色の秘密は、カラメルソースとケチャップを合わせてスパイスをきかせたソース。
ほんのり甘く独特の香ばしさがあって、プリプリの小エビもアクセントとなり一度食べるとヤミツキです。
元々は東京から持ち帰られたメニューですが、すっかり定着して子どもから大人までえびめしを楽しめる店が多くあります。
○倉敷ぶっかけうどん
倉敷ぶっかけうどん、「ぶっかけ」の名前の通りに、麺の上にあらゆるものをぶっかけています。
他地域よりも、麺の上に乗っける具材の量や種類が多く、出汁つゆが濃い目なのが特徴です。
ネギやおろし生姜以外にも、海苔やかつお節、ウズラの卵、かまぼこなどをのせ、甘辛いタレをぶっかけます。
だしの旨味と、うどん本来の味が楽しめ、シコシコとしたうどんのコシと、喉ごしがたまらない逸品です。
また、ぶっかけうどんをおいしく食べるこつは、しっかりと混ぜて食べること。
混ぜることで、ツユや麺・さまざまな具材が混じり合って複雑な風味を楽しめます。
○津山ホルモンうどん
新鮮なミックスホルモンをたっぷり入れ、味噌や醤油ベースのたれを絡めてうどんと一緒に焼き上げる「津山ホルモンうどん」。
津山では、50軒以上のお店が何らかの形でホルモンうどんを提供していて、中には50年以上前から提供しているお店もあり、地域に根ざしているB級ご当地です。
ビールとの相性も良く、寒い日には鉄板で囲み、夏の暑い日にはスタミナ料理として食べられる栄養満点のおつまみとして愛されています。
ぷりぷりのホルモンと濃厚なタレが絡み合ううどんは一度食べたら病みつきに！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでは、ダイエットはもちろん、姿勢改善、体力向上、パフォーマンス向上など、老若男女幅広く対応させていただいております！
気になる方は、名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDをチェックしてください！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDでお待ちしております！
名古屋市栄、久屋大通パーソナルジムNAKEDで一緒にトレーニングをして理想の体を手に入れましょう。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
名古屋市栄、久屋大通のパーソナルジムNAKEDで皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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